投稿日：2007-02-03 Sat

うどん打ちの様子をちょっと詳しくレポート。
小麦粉に塩水をまわしてこねた種を一次発酵させて、
(ここまでは写真省略。って言うか撮るの忘れました。(爆))
さ～本格的にこねるぞー！！




小麦の塊りをビニールで挟んで、全体重を掛けて足で
ふみふみ




ある程度伸びたら
くるくる
まり｢おとーしゃん、なにしてるですか？｣




くるり
と向きを変えビニールを掛けて・・・
まり｢それたべれるでしゅか？｣
くる｢なに？なに？｣




また、ふみふみ
まり｢わたしもふみふみ♪｣
くる｢おもちろそー！わたちもまぜてー♪｣




何回もくるくるふみふみを繰り返して・・・
まり｢いつまでふむでしゅか？｣
くる｢いいかげんつかれたせちゅ（○｀ε´○） ｣




ある程度踏んだら今度は
こねこね




さらに力を込めて
こねこね
徐々にドラクエのスライムみたいな形になってきました。
ここまで合ってるか、パソコンで確認確認！




きれいな塊りの出来上がりー！
このままビニール袋にいれて、
ねむねむ・・・
　ねむねむ・・・
　　ねむねむ・・・




寝かせること６時間。
今度は麺棒で
のしのし




きれいに伸びたら、たたんで切って
できあがりー！